わっぱ弁当生活

簡単なチャーシュー丼弁当です。めんつゆ使用の煮卵を添えて。このレシピの生い立ち特になし。

1. チャーシュー (作り置き)
2. 焼き豚(市販) 60g
3. ●醤油 大さじ4
4. ●砂糖 大さじ2
5. ●料理酒 大さじ1
6. 煮卵 (作り置き)
7. 半熟茹で卵 1個
8. めんつゆ 卵が浸かる量
9. 刻みネギ 少々
10. 糸唐辛子 少々
11. 大葉 2枚
12. 十六穀米 適量

1. 1

   ●めんつゆ半熟煮卵卵は水から沸騰後7分であげ、冷水につけ殻を剥く。ジップロックに卵とめんつゆを入れ半日浸ける(冷蔵庫)

2. 2

   ●簡単なチャーシュー丼鍋に調味料、焼き豚を入れて弱火で煮込む。ご飯の上に大葉とお肉を並べ、刻みネギと糸唐辛子を少々。