柑橘類があればぜひ試して頂きたい一品
おつまみにも、副菜にも
このレシピの生い立ち
あまり甘くないのよ〜！と、お裾分けされたデコポンを活用したくて
材料
- きゅうり 2本
- ワカメ 50g
- 湯 ワカメ茹で用 適宜
- しらす 大さじ2
- 醤油 大さじ1.5
- 酢 大さじ1
- デコポン 3/4個
- ごま油 少々
作り方
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1
きゅうりはスライサーでガシガシ薄切り
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2
ワカメは湯通しして湯切りしておく
-
3
きゅうりの水分が出たら水洗い後、絞ってワカメと一緒にボウルへ
しらすも加える -
4
味付けは
醤油 お酢 デコポン果汁1/2個
果肉1/4個分
デコポン果肉は皮を剥いて細かくカットしておく
仕上げにごま油 -
5
味が馴染んで酸味の角が取れたら器に盛って完成
コツ・ポイント
デコポンに限らず、アレ？ちょっとハズレかも…と思う柑橘類があれば、是非酢の物にプラスしてみてください
