ジャガイモの大量消費に！
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリ
このレシピの生い立ち
ジャガイモを大量にいただき、もう、これしかない、と
材料
- ジャガイモ 4個
- オリーブオイル 大さじ2
- ニンニクチューブ BB弾1個分
- 塩コショウ 適宜
- マキシマム お好み
- バター お好み
- パセリ お好み
- ブラックペッパー お好み
作り方
-
1
千切りしたジャガイモは水にさらしてデンプンを出す
-
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを出して中火にかける
-
3
ニンニクの香りが出たらジャガイモを水切りして入れ炒める
-
4
調味料はこちら
基本は塩コショウとコンソメ
お好みでマキシマムを加えても◎
マキシマムは万能なミックススパイス -
5
お好みの硬さまでジャガイモに火が通ればOK
バターを加えて混ざったら、パセリとブラックペッパーを振って完成 -
6
これでもかという量作るけど、常備菜にならないほど一瞬でなくなる副菜メニュー
火通しはホクホクでもシャキシャキでも美味
コツ・ポイント
炒め加減を変えるだけで全く違う食感で楽しいです
