雑穀米にハマって早半年。毎日食べています。豆の味が香ばしくてうんまいです。
このレシピの生い立ち
今までパックを買っていたけど、自分の好みの雑穀米が食べたい！と思い、日々研究中！
材料
- 白米 ３合
- 黒千石大豆 大さじ２
- 黒千石大豆戻し水 ２００ml
- 裸麦 大さじ２
- 黒米 大さじ３
- 高キビ 大さじ２
- そばの実 大さじ２
- もちきび 小さじ１
- キヌア 小さじ１
- 炒り黒豆 大さじ３
- まほろば茶（そば茶） 大さじ１
- キパワーソルト(おいしい塩) 小さじ１／２
- 水 レシピ中に記載
作り方
-
1
黒千石大豆を軽く洗って水に漬ける。（５～７時間）
-
2
白米を研いで、黒千石大豆の戻し水を加えて足りない分は水を入れる（３合の線まで）
-
3
その他の雑穀はそれぞれ計って炊飯釜に入れる。
-
4
プラスで130mlの水を入れる。そのまま２時間くらい浸してから炊飯スタート！
コツ・ポイント
黒米多めだからもちもちです。小分けにして冷凍保存！！私はコレにごま塩をかけて食べます♪雑穀米を食べ始めてから肌の調子がよくなった気がします。
