わたしのベーシックパウンドケーキ

しっとりとふわっとがいいバランスのパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは４つの材料(バター、卵、砂糖、小麦粉)を1ポンドずつボールにいれて作ったことが名前の由来となったと知り、実際に分量通りに作ってみたところ自分の好みの味ではなかったので自分好みの配合のパウンドケーキを作ってみたくなりました

材料

  1. バター 120g
  2. 砂糖 60g
  3. 卵Ｍ 2個
  4. 小麦粉 120g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し、空気を含むように砂糖を混ぜる

  2. 2

    卵を少しずつ加え混ぜる

  3. 3

    ベーキングパウダーを加えた小麦粉をきるようにざっくり混ぜ合わせる

  4. 4

    型に生地を流し入れ180℃で30分ほど焼く

コツ・ポイント

お好みで季節の食材やナッツなどを入れても美味しいです

写真のパウンドケーキはかぼちゃとサツマイモを入れています

食材を入れるときは卵を混ぜたあとに加えて下さい

Tags:

バター / ベーキングパウダー / 卵Ｍ / 小麦粉 / 砂糖

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