これさえ準備しとけば忙しい平日の夕飯作りも楽々！ゴハンがススム保存食です
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギが好きだったので、うちでも作っとこ！と思って
材料
- 豚バラ 400g
- 玉ねぎ 1玉
- にんじん 1/4本
- 醤油 大さじ5
- 酒 大さじ3
- 生姜 5cm
- にんにく BB弾2個分
- 三温糖 小さじ4
- コチュジャン お好み
- 甜麵醬 お好み
- ごま油 少々
作り方
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1
豚バラ薄切りをジップロックへ
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2
玉ねぎは半分ずつ切り方を変える
スライスとくし形に -
3
にんじんは薄く輪切りにしたあと千切り
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4
①に入れる
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5
基本の味付けはこちら
醤油、酒、生姜とにんにくはチューブ、三温糖 -
6
プラスの調味料はこちら
コチュジャンと甜麵醬、ごま油
各お好み量で
最近は海外調味料もスーパーにあって充実してます -
7
全部加えて閉めたらゴリゴリ揉むだけで完成
その日に使うなら、冷蔵庫で30分以上漬け込みます
うちは後日用なので冷凍庫へ
コツ・ポイント
コチュジャンは辛味噌、甜麵醬は甘味噌なので、小さなお子様がいるご家庭ではバランスを調整して下さい あればニンニクの芽やニラを加えて炒めても◎
