この生地が一番うまくいきました！ホームベーカリ用。
このレシピの生い立ち
適当に配合を変えたらうまくいったので！
材料
- 強力粉(カメリア) 280g
- バター 20g
- 砂糖 大さじ３
- 塩 小１
- 卵 M１個
- 牛乳 150mL
- ドライイースト 小１
作り方
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1
ホームバーカリーで１次発酵まで済ませる。
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2
取り出して綺麗な面を出し、15分ベンチタイム。そのとき、クッキングペーパーをかぶせておく。
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3
７個に成形してちょうどいい大きめサイズ？
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4
倍ぐらいの大きさになるまで４０度で２次発酵。
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5
１８０度で15分焼く。
コツ・ポイント
ハラペーニョとチーズを入れるとおいしい！甘いのでも。
