市販のタレに少し調味料を加えるだけで本格的な味に！
とても美味しいです。
具材を切るのから始めても10分以内で出来ます。
このレシピの生い立ち
簡単に、美味しい中華のメインを作りたくて。
材料
- ご飯 300g
- 卵 4個
- 白ネギ(みじん切り) 5～10㎝分
- 桜えび 大さじ1
- 胡椒(テーブルコショー) 2振り
- 甘酢あん お好みの量
- 黒酢・オイスターソース・醤油など お好みの量
作り方
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1
甘酢あんは、市販の甘酢あんに黒酢、出汁、醤油、オイスターソース等を足しお好みの味にしてください。
ごま油は必ずいれます。 -
2
卵をとき、胡椒、桜えび、白ネギを混ぜます。
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3
2の卵を焼きます。
中火に熱したフライパンでスクランブルエッグを作るように混ぜます。
少し混ぜたら膜が出来るまで放置。 -
4
膜ができたら、滑らせるようにしてご飯の上へ。
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5
その上に、タレ(甘酢あん)をかけたら出来上がり。
更に青ねぎや白髪ネギをかけると彩りがよくなります。
コツ・ポイント
甘酢は市販のものだと楽で味が調っているので、それに少しなにかを足すと自分好みの本格的な味を作ることができます！
ごま油はぜひいれてください。
ごま油はぜひいれてください。
