わしたポークは沖縄産豚肉と鶏肉を塩とこしょう、黒糖で味付けし他のランチョンミートに比べ塩分控えめであっさりした旨みが特徴
このレシピの生い立ち
子供からお年寄りまで沖縄県民みんなに愛される「わしたポーク」そんな、うちなーんちゅの家庭の味レシピをご紹介しています♪
材料
- わしたポークランチョンミート 1/4缶
- ゴーヤー 1本
- 木綿豆腐 200g
- 卵 2個
- ■▼調味料▼■■
- サラダ油 適量
- 塩 適量
- しょう油 少々
作り方
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1
①わしたポークは5㎜厚の1㎝の短冊切り
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2
②ゴーヤーは縦割りにし種を取り除き薄切り
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3
③豆腐は一口大にカット
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4
フライパンで③の豆腐を炒め取り出し、サラダ油を足して②のゴーヤーを炒める
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5
①のわしたポークと豆腐を戻して炒める
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6
塩・しょう油で味を整え、溶き卵を入れまぜあわせる
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7
使ったポーク缶はコレ「わしたポーク」沖縄産の豚肉と鶏肉を使ったあっさりとした旨み♪
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8
※辛いのが好きな方には、わしたスパイシーポークもおすすめ
