わさび漬けのシラス和え

　静岡名物わさび漬けを、やわらかい釜揚げしらすと和えて、大葉を散らした、前菜です。このレシピの生い立ちわさび漬けをいつもとちょっと違う食べ方で食べてみたかったので。

1. わさび漬け 大さじ１
2. 釜揚げしらす 大さじ３
3. 大葉 一枚

1. 1

   わさび漬けを器に入れます
2. 2

   釜揚げしらすを入れ、そっと混ぜます
3. 3

   千切りの大葉を盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント写真ではひとつになっていますが、２の段階で、人数分に分けて大葉を盛ってください。釜揚げしらすやわさび漬けに味がありますので、醤油をかけるときは、ほんの少しでいいと思います。