魚でも肉でも、もちろん野菜にも！何にでも相性抜群なドレッシグ風のソースです。
このレシピの生い立ち
時間が無い時に適当に作った物が美味しかったので、我が家では定番！
材料
- バルサミコ 大さじ2
- わさび(チューブ入り) 小さじ2分の1(好みで増量)
- ハチミツ 大さじ1～2(目分量でOK)
- 醤油 大さじ4
- オリーブオイル 大さじ3
- サラダオイル 大さじ3
作り方
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1
上記の材料をよく混ぜるだけで完成！
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2
蓋が出来る容器に作れば冷蔵庫で保存可能です。
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3
サラダはもちろん、ローストビーフやカルパッチョに最適です。
コツ・ポイント
熟成度の低いバルサミコ(酸味強い)を使う場合はハチミツ多めにしてくださいね。
