大人の味のポテトサラダです^ ^
このレシピの生い立ち
お店で食べたポテトサラダにワサビが入っててびっくり！とても美味しかったので自分で作ってみました。
材料
- じゃがいも 小2こ
- 人参 1/3本
- 冷凍コーン 大さじ2くらい
- きゅうり 1/4〜1/3本
- ◎マヨネーズ 大さじ3
- ◎塩胡椒 少々
- ◎砂糖 小さじ1
- ◎ワサビ ( チューブ ) 小さじ1弱
- ◎お酢 お好みで
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき、一口大に切って他の野菜を切る間に水にさらしておく。
人参はいちょう切りにする。 -
2
きゅうりは薄切りにして塩を揉み込む。
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3
じゃがいもと人参を水から茹で、最後の１分くらいに冷凍コーンも入れて溶かす。ざるにあげる。
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4
スプーンかフォークでじゃがいもを粗く潰す。使わない分はここで冷凍しておくと便利です。
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5
◎の調味料を入れて混ぜ合わせる。
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6
お皿に盛って出来上がり.⋆⿻
コツ・ポイント
砂糖は入れなくてもいいです。お好みでベーコンや魚肉ソーセージ、ツナ缶などを入れても美味しいです。
