わけぎと鳥のヌタ

夏日のビールの当てにこのレシピの生い立ちわけぎが安かったので

1. わけぎ 一束
2. 三つ葉 5本位
3. 鶏肉 150g
4. 薄揚 2枚
5. ●酢味噌
6. 　白味噌 大さじ3
7. 　酢 大さじ4
8. 　砂糖 大さじ1
9. 　辛子 小さじ1
10. 　レモン 1/2個

1. 1

   わけぎを3センチ、三つ葉、鶏肉を細かく切る

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2. 2

   揚げを細かく切ってグリルで焼いておく

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3. 3

   湯を沸かし、わけぎと鳥、三つ葉を煮る。再度沸騰して鶏肉に火が入ればザルに取る

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4. 4

   酢味噌を作りレモンを絞り上記と混ぜて冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり

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コツ・ポイント柑橘類を絞ると爽やかです