冷たいお蕎麦を温かいつけ汁で・・・・・
このレシピの生い立ち
具だくさんのお蕎麦が食べたくて鳥肉をたくさんいれました(^_^)
材料
- 鳥もも肉 １枚
- ねぎorみょうが 適量
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 大さじ1
- 水 5００ｃｃ
- だしの素 小さじ１
- めんつゆ １００ｃｃ
- そば ２～４人分
作り方
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1
鳥肉は食べやすい大きさに、ねぎorみょうがは大きめに切ります。
（今回はみょうがにしました♪） -
2
鳥肉を表面の色が変わるまで軽く炒め、酒・砂糖・しょうゆを入れて炒めます。
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3
水・だしの素を入れ中火で15分煮て下さい。
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4
アクが出てきたら取って下さいﾈ♪
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5
めんつゆ・ねぎorみょうがを入れて
ひと煮たちさせて下さい。 -
6
つけ汁は出来上がりです。
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7
そばは乾麺・ゆで麺
お好きな方で・・・
冷たい水でしめて下さい♪うちは乾麺で～す(^_^)
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8
そばをつけ汁につけて食べて下さい(^_^)
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9
2012/02/16
「鳥そば」の人気検索で1位になりました～(^o^)
みなさんありがとうございました～❤
コツ・ポイント
つけ汁なので少し味が濃いほうがおいしいﾃﾞｽ(^_^)
しめじやしいたけを入れてもOKです♪
しめじやしいたけを入れてもOKです♪
