わが家の冷たい豆腐うどん

magazine vol 12 掲載されました暑いけど家族の体調を考えると…何か食べさせたい時にいかがでしょうか?このレシピの生い立ち朝から食欲が無かった私…食べないと…と思い豆腐なら食べれるかと思い適当に作ったら美味しかったので♪

1. 冷凍うどん 1玉(今回はきしめん)
2. 豆腐 1ﾊﾟｯｸ
3. 大葉 2枚
4. 梅干し 2個
5. きゅうり 5センチ
6. めんつゆ濃縮タイプ 大さじ1
7. 刻み海苔 お好みで
8. 薬味ネギ お好みで
9. ぽん酢 入れなくてもOK

1. 1

   magazine vol 12掲載されました(ﾉ*>∀<)ﾉ♡

   • 
2. 2

   うどんはレンジで温めて冷し水切りしておきます大葉は千切りキュウリも千切り梅干しは包丁で叩いて置きます

3. 3

   豆腐は3個98円の小さいパックの物です水切りはしません！

   豆腐をクリーム状に混ぜますめんつゆを加えます

   • 
4. 4

   後は大葉を加え

   • 
5. 5

   きゅうりを加え

   今回はたまたまきゅうりですお好みのお野菜など入れてみて下さい。

   • 
6. 6

   梅干しを加え混ぜます

   • 
7. 7

   後はうどんを入れて混ぜます

   • 
8. 8

   お好みで刻み海苔薬味ネギを乗せて出来上がり.•*¨*•.¸¸♬

   お好みでぽん酢をかけてもO.K.です

   • 

コツ・ポイント今回はきしめんですが、うどん、素麺、パスタ等麺なら何でも良いかと思います。各家庭めんつゆの種類が違うと思いますので味は調節して下さい。豆腐は3個パックのを使用してます