2017.2/4カテゴリー掲載有難うございます！カンタンに作れて温まる～♪食物繊維たっぷり♪このレシピの生い立ち寒い時期によく作る料理です＾＾ホントはポークだけで作るのですが、わが家では合い挽きもよく使います。
- 合い挽きミンチ １２０ｇ
- 玉ねぎ １個
- 人参 １本
- ミックスビーンズ ２００ｇ
- オリーブオイル １０ｃｃ
- 水 １００ｃｃ
- コンソメ 小さじ１
- ケチャップ １５０ｃｃ
- 塩コショウ 小さじ１/2
- ローリエの葉 １枚
作り方
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1
玉ねぎと人参は粗微塵に切る。
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2
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、ミンチを炒めて、玉ねぎと人参も炒め、水とコンソメ、ローリエを入れる。
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3
豆も加えて中火でコトコト煮て野菜が柔らかくなったらケチャップを加えてさらに５分ほど煮込み、塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント特にありません。ミンチはポークだけでも良いです。ベーコンを入れても美味しいです。
