ｶﾘｯｶﾘでｼﾞｭｰｼｰな唐揚げ♪家族に大人気！
とっても簡単で冷めてもｶﾘｶﾘです♪
ﾆﾝﾆｸ＆生姜の苦手な方にも…
このレシピの生い立ち
カリカリの唐揚げが食べたくて…
材料
- 鶏肉 ２００ｸﾞﾗﾑ
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 塩胡椒 少々
- 上新粉 大さじ２
- 片栗粉 大さじ２
- 揚げ油 適量
作り方
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1
鶏肉を下処理(脂身、筋は丁寧に取る)し、適度な大きさにカット。
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2
カットした鶏肉に醤油、酒、塩胡椒をし３０分おく。
-
3
上新粉と片栗粉をよく混ぜ合わせておき、タレを軽く切った鶏肉によく付けて余分な粉をはらい、油で揚げる。
コツ・ポイント
上新粉＆片栗粉で揚げるのがポイント！
