わが家のにらバラ炒め

春雨が旨味をしっかり吸ってご飯がすすみます。このレシピの生い立ちにらを子供に沢山食べさせたくて‼

1. 豚バラ 150〜200g
2. にら 2束
3. 春雨 30〜50gくらい
4. ●酒 大1
5. ●みりん 大1
6. ●砂糖 大1
7. ●しょうゆ 大2
8. ●しょうが すりおろし小1強
9. オリーブ油 小2

1. 1

   にらは5cm、豚バラ肉は１口大に切る。

2. 2

   春雨は熱湯で戻して食べやすい長さに切る。

3. 3

   ●の材料を混ぜておく。

4. 4

   熱したフライパンに、オリーブ油を入れて肉を炒め、火が通ったら、にら・春雨入れ更に炒め、3 を入れて炒めたら出来上がり。

コツ・ポイントにらの食感を残したいときは、にらを加えたら炒めすぎないようにしてくださいね。