山芋粉入りのお好焼粉に生山芋を加えてふわふわに♡さらに豆腐でかさ増し＆栄養摂取で体に嬉しい！
材料
- お好み焼き粉 3枚分
- 卵 分量の半分
- 水 分量の8割くらい
- 豆腐 1/3〜1/2丁
- 山芋 50g
- 白菜（キャベツでもOK） 150g
- もやし 50g
- 豚バラ肉 約200g
- 【お好みで…】
- ◎天かす （20g）
- ◎あみえび （20g）
- ◎万能ねぎ（小口切り） （ひとつかみ）
- ◎いか、えびなど （適量）
- ◎チーズ （適量）
作り方
-
1
白菜を粗みじん、もやしをザク切りにする（もやしは切らなくてもOK）。バラ肉は10cm弱くらいに切っておく。
-
2
ボウルに豆腐を入れ、ペースト状になるまで泡立て器ですり混ぜる。
-
3
②にすりおろした山芋・卵・お好み焼き粉を入れ、ダマにならないように泡立て器で混ぜる。
-
4
③に水を加える。この時、豆腐・山芋の水分があるので加減しながら入れて混ぜる。
白菜・もやし・◎を加えさらに混ぜる。 -
5
あとは豚肉などを使い、いつも通りに焼く。ふわふわに焼くコツは生地を押さえつけないこと。
-
6
ソース・マヨなどをトッピングしてできあがり。
（写真はチーズものってま〜す♡）
コツ・ポイント
◆袋に書いてある分量が基準ですが、山芋や豆腐を加えるので卵・水が少なめに♡
◆野菜が多いと思っても、生地となじむので問題ありません。
◆◎印の食材はなくてもOK。入れるとおいしいです♪
◆白菜、キャベツはその時に安い方を使ってます☆
◆野菜が多いと思っても、生地となじむので問題ありません。
◆◎印の食材はなくてもOK。入れるとおいしいです♪
◆白菜、キャベツはその時に安い方を使ってます☆
