わが家のおつまみメンマ

ブラックペッパーがいいアクセント！ご飯もお酒もすすみます(*≧∀≦*)このレシピの生い立ち普通の自家製メンマじゃつまらないと思って…ちょっぴり遊んでみました(#^.^#)お子様や辛いのが苦手な方はラー油とブラックペッパー抜きでノーマルなメンマを召し上がれ(*´꒳`*)

1. たけのこ 適量
2. ごま油 少々
3. 酒 少々
4. 水 200cc弱(ひたひた弱)くらい
5. 鶏がらスープ 少々
6. しょうゆ 少々
7. オリゴ糖(砂糖でも可) 少々
8. みりん 少々
9. ラー油 適量
10. ブラックペッパー 適量

1. 1

   たけのこを食べやすい大きさにスライスする。

2. 2

   たけのこをごま油で炒める。

3. 3

   2に酒、水、鶏がらスープ、しょうゆ、オリゴ糖（砂糖）を入れ煮る。

4. 4

   水分がなくなってきたらみりんを入れる。

5. 5

   ラー油、ブラックペッパーを入れ味を整える。

コツ・ポイント煮詰めるので　あまり濃いめにならないように味見しながら調整しましょう！