わがやのチーズケーキ

母直伝のレシピ☆とっても簡単に、濃～いチーズケーキがつくれます。

1. クリームチーズ 250グラム
2. 薄力粉 大さじ3
3. 卵 4個
4. 砂糖 100グラム
5. 生クリーム 200ｃｃ
6. バター 少々

1. 1

   室温に戻したクリームチーズを泡だて器で混ぜる。
2. 2

   砂糖、卵、生クリーム、薄力粉を入れて混ぜるクリームチーズの粒粒が残っていてもかまいません。シャバシャバした液体です。
3. 3

   バターを塗って、薄力粉を茶こしで薄力粉少々（分量外）をふった型に２を入れて、190度のオーブンで40分焼く。

4. 4

   冷蔵庫でよく冷やしてから型からはずしましょう。
5. 5

   冷やすとこんな感じ。

コツ・ポイント型にバターを塗るのが面倒な人は型紙を使っても良いですが、オーブンシートのように表面がつるつるなものを使ってください。普通の紙のものだと、水分や油分でちぎれてケーキに張り付いて取れなくなってしまいます。