わかやまジビエソーセージがごろごろと入った簡単パスタです。自然の豊かなうまみがつまったジビエソーセージを楽しみませんか？このレシピの生い立ち「わかやまジビエ」は和歌山県内で獲られ、食品営業許可を得た県内施設で処理加工されたイノシシ、シカ肉です。安全安心なジビエをお届けするため、「わかやまジビエ肉質等級制度」を推進。毎年12月から2月にはわかやまジビエフェスタを開催中です。
- わかやまジビエソーセージ 5本
- スパゲッティー 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 適量
- 調味料
- すりおろしにんにく 小さじ１
- トマトピューレ 大さじ２
- ケチャップ 大さじ４
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、人参は少し厚めの千切り、ジビエソーセージは斜めの薄切りにする。スパゲッティーは袋の表示通りにゆでておく。
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2
フライパンにサラダ油をひき、中火で玉ねぎ、人参、ジビエソーセージを炒め、塩コショウで味をととのえる。
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3
調味料を加え、全体に味がなじんだら、茹でておいたパスタを加えて全体にからめる。
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4
器に盛り付ければできあがり！彩りに茹でたブロッコリーを添えてもおいしいです♪
コツ・ポイントお好みでピーマンを加えると彩りが豊かに♪隠し味に調味料を入れるタイミングでウスターソース大さじ1を加えてもおいしいですよ！
