酢のもので元気いっぱい！ 簡単なので、すぐに出来ます。副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
三杯酢で美味しく頂きます。
材料
- 塩わかめ ひとつかみ
- きゅうり １／２本
- 玉葱 １／６個
- じゃこ 適量
- ★酢 大２
- ★砂糖 大１
- ★醤油 小２
作り方
-
1
わかめを水洗いして水に２～３分つけて塩抜き。
熱湯をさっと回しかける。 ざく切り。 -
2
きゅうり、玉ねぎは薄くスライス。
きゅうりは塩もみして水気を絞っておく。
玉ねぎは水に５分さらして水気をきっておく。 -
3
わかめ、玉葱、きゅうｒ、じゃこを皿に盛り★を混ぜた三杯酢をかけていただく。
コツ・ポイント
きゅうりを塩もみした後、しょっぱいようなら軽く水洗いして塩味を落として下さい。
