わかめときゅうりの酢の物に、だしがわりにとろろ昆布を入れてみました。
このレシピの生い立ち
わかめ大好き家族のために、作ってみました。
材料
- 生わかめ ２０ｇ
- キュウリ １本
- とろろ昆布 １０ｇ
- 酢 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 本みりん 大さじ１
- 水 大さじ４
作り方
-
1
生わかめは、熱湯をかけてから、水で十分に塩抜きします。
-
2
きゅうりはスライスします。
-
3
とろろ昆布をちぎって、調味料などと混ぜ合わせます。
-
4
普段の酢のものよりも旨みがあります。
コツ・ポイント
わかめの塩抜きをしっかりやります。
