わかめご飯覚書

わかめごはん　覚書
このレシピの生い立ち
見て作ったレシピの味が塩っぱ過ぎたから。

材料

  1. お米 4合
  2. 水 適量
  3. 【A】酒 大さじ1
  4. 【A】みりん 大さじ2
  5. 【A】塩 小さじ2〜大さじ1弱
  6. わかめ（乾燥） 大さじ2〜4
  7. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    米4合　研いで水を少し少なめにして浸ける

  2. 2

    お米を水に浸け終えたら、

    【A】を入れ、混ぜたら

    通常の水加減に合わせる

  3. 3

    ご飯を炊く

  4. 4

    炊いてる間に乾燥わかめを水に浸けて戻す。

    戻ったらぎゅっと水を絞って細かく切る

  5. 5

    炊き上がったご飯に4を入れ、ごま大匙2を入れて混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

しっかりお米に水を吸わせる事。

塩は4合で小匙2〜大匙1 をお好みで。

Tags:

【A】みりん / 【A】塩 / 【A】酒 / お米 / ごま / わかめ（乾燥） / 水

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