れんこんチップス

れんこん消費
簡単パリパリレンコンチーズID:21527826
中華風キンピラレンコン
ID21528738

材料

  1. れんこん 大1個
  2. 油 適量
  3. 塩 お好みで
  4. クレイジーソルト お好みで

作り方

  1. 1

    れんこんは皮のままスライサーで薄切りに

    油はねしないように水分は必ず取ってください

    • れんこんチップス作り方1写真
  2. 2

    180℃の油でパリッとする手前で揚げてください。薄いので余熱でパリッとします

    • れんこんチップス作り方2写真
  3. 3

    塩をお好みで

    クレイジーソルトも美味しいです

    • れんこんチップス作り方3写真

コツ・ポイント

よく色が着く前に揚げてください

揚げすぎると少し苦味が出てしまうので

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Tags:

れんこん / クレイジーソルト / 塩 / 油

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