レンコンがいい感じにシャキシャキして美味しいです
このレシピの生い立ち
キムチと豚肉があったから 何か新しいもの足したいなー
レンコンとかいい食感なのでは？と
思って
材料
- レンコン 小さめ適当
- ごま油 大さじ1
- しょうがチューブ 2センチくらい
- 豚肉(なんでも) 150~200g
- キムチ 50~100
- 塩コショウ 適当
- 醤油 大さじ1くらい
作り方
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1
レンコンを適当に薄くこまかめにきる
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2
フライパンにごま油としょうがチューブをいれ 温め
香りが出てきたら豚肉を炒める -
3
火が通ってきたら レンコンをいれて
塩コショウ しょうゆをいれる -
4
キムチも投入し
全体に絡まるよう炒め合わせる -
5
皿にもり ごまをかけて
刻みネギをパラパラして完成
コツ・ポイント
レンコンは火を通し過ぎない方がシャキシャキ美味しい
