ピリッと辛くて甘酸っぱい。
このレシピの生い立ち
れんこん大好き。
材料
- れんこん ５００グラム
- ごま油 小さじ１
- ○酢 大さじ３
- ○砂糖 大さじ１
- ○塩 ひとつまみ
- ○だし醤油 大さじ３
- 中挽き唐辛子 小さじ１/２
作り方
-
1
れんこんを薄く切って水にさらす
○を合わせておく -
2
フライパンにごま油を熱し、れんこんを炒める
-
3
合わせ調味料を入れて水分がなくなるまで炒める
-
4
中挽き唐辛子を振り、ひと混ぜする
コツ・ポイント
れんこんは薄い方がシャキシャキした食感を楽しめます。
