簡単だけど美味しい！黒酢ソースがさっぱりしてていいですよ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
お店で食べたものを自分なりにアレンジしてみました
材料
- ◯豚挽肉 250g
- ◯玉ねぎ 1/4個
- ◯しょうが 1片
- ◯砂糖 小さじ1
- ◯しょうゆ 小さじ1
- ◯片栗粉 大さじ2
- ◯卵 1個
- れんこん(スライス) 16まい
- 大葉 8枚
- △めんつゆ（3倍濃縮) 大さじ3
- △黒酢 大さじ3
- △砂糖 大さじ2
- △鶏ガラスープの素 小さじ1
- △水 50cc
- △片栗粉 大さじ1
作り方
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1
◯をボウルに入れまぜる
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2
下ゆでしておいたれんこんの水気をとって並べ、1のタネをペタペタと乗せていく
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3
大葉を真ん中して2つ1組で挟む
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4
片栗粉:薄力粉=1:1の粉をまぶし形を整える
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5
フライパンに多めの油を熱しておき、4を焼く
両面に焼き目をつけたら水を入れて蓋をし蒸し焼きにする -
6
黒酢ソースをつくる
△を全てまぜて鍋に入れ、とろみがつくまで熱する -
7
5が焼けたら半分に切ってお皿に盛り付け、6の黒酢ソースをかけて出来上がり☆
