しゃきしゃきの食感。辛くないのでお子様にもOKです。
材料
- れんこん 200g
- にんじん 100g
- オリーブ油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 白ゴマ
作り方
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1
れんこんをいちょう切りにし、水にさらしてあく抜きをする。にんじんは細めの拍子切り。
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2
フライパンにオリーブ油をひき、れんこんとにんじんを炒める。
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3
全体に油が回ったらしょうゆとみりんを入れ、汁気が無くなるまで炒める。
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4
白ゴマを振りかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
鷹の爪は使っていないので、子どもでも食べられます。
