シャキシャキの食感がたまらないおいしさです。
このレシピの生い立ち
かつおの風味としょうゆの香ばしさが魅力！ごはんがすすむ１品です。
材料
- れんこん 1/2節
- サラダ油 大さじ1/2
- 三島の瀬戸風味® 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 七味唐辛子 少々
作り方
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1
れんこんは皮をむき、縦半分に切ってから薄切りにして酢水（分量外）につける。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったれんこんを入れて炒める。
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3
『瀬戸風味®』としょうゆを加えさっと炒める。
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4
七味唐辛子を加えて混ぜ、皿に盛り付ける。
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5
自社削りした鰹削り節、自社焙煎の香ばしいごま、上質ののり、ふわふわの卵粒をブレンドしたふりかけです。
コツ・ポイント
しょうゆは鍋肌から回し入れると、香ばしく仕上がります。
