シャキシャキれんこんをたっぷり野菜と濃厚ごまマヨソースで和えて美味しいサラダが出来ました。自慢の我が家のサラダです！
このレシピの生い立ち
見て食べて楽しいサラダを作りました
材料
- れんこん 小2節
- サニーレタス 3枚
- コーン缶 1缶
- ミックスビーンズ缶 1缶
- ハム 4枚
- ○ごまマヨソース
- ☆すりごま 大さじ2
- ☆炒りごま 大さじ2
- ☆ごま油 大さじ1
- ☆鶏がらスープの素 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- ☆酢 小さじ1
- ☆塩こしょう 少々
- ☆マヨネーズ 大さじ3
作り方
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1
れんこんは、ピーラーで皮を剥き薄く半月切りにする。
酢水でれんこんを水から茹でて沸騰後1分でザルにあげ冷ます -
2
サニーレタスは包丁で1cm幅に切る。
冷水に浸けたあとザルにあげる -
3
コーン缶とミックスビーンズ缶をザルにあけて水切りをする
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4
ハムを半分に切ってから細く切る。
(写真はレタス、コーン、ミックスビーンズ、ハムを合わせてザルで水切りしているところ) -
5
このサラダのポイント美味しいごまマヨソース！
☆を混ぜ合わせておく -
6
ボウルに冷ましたれんこんとごまマヨソースを入れて和える
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7
残りの野菜とハムを全て加えて混ぜ合わせる
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8
こんもりと盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
ごまマヨソースはすりごまも炒りごまもごま油も入ってごま感満載です！
