シャキシャキれんこんと大葉と出汁の香りで和食の日でもバッチリです。
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるハンバーグが食べたくて作りました
材料
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- れんこん 180g
- 大葉 2枚
- ★卵 1個
- ★小麦粉 大さじ1
- ★塩 小さじ1/2
- ★胡椒 少々
- ★ナツメグ 小さじ1/2
- ★顆粒和風だし 小さじ1
作り方
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1
玉ねぎと大葉はみじん切り、れんこんは0.5mm角にみじん切りにして★とひき肉をボールに入れて混ぜる
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2
粘りが出てきたら人数分に成形
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3
中火で焼き目がつくまで焼いたら、ひっくり返して弱火〜中火で肉汁が出てきたら火が通っているので完成！
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4
みんなのお弁当にも使っていただきました！
コツ・ポイント
和風だしはお好みで小さじ2でも味が濃くて美味しいです
