れんこんとコンニャクの金平

便秘解消レシピですこのレシピの生い立ち・お弁当用の常備菜レシピです

1. れんこん　 2本
2. ねじりこんにゃく　 5個
3. サラダ油(炒め用) 大0.5
4. ○エリスリトール(砂糖) 大1.5
5. ○糖質0みりん 大1
6. ○甘口醤油　 大2
7. 鷹の爪　 　1〜2本分
8. ごま油　 大0.5〜1
9. いりごま 大1

1. 1

   れんこんはよく洗い、皮をむきます、れんこんは薄く輪切りにスライスします

2. 2

   こんにゃくはお好みで裂きます

3. 3

   フライパンを中火で温め、サラダ油入れ、鷹の爪、れんこんを1〜2分炒めます、こんにゃくを加えてさらに炒めます

4. 4

   火が通ったら○の調味料を加え炒め合わせる

5. 5

   少し汁気が残る状態で火を止めごま油を全体に回し入れ、いりごまを振って完成

コツ・ポイント・みりんと砂糖は醤油より先に入れます