れんこんとにんじんのきんぴら

照り照り♩しっかり味のきんぴらです♡このレシピの生い立ちお弁当にも合うように、濃いめの味付けにしてみました。

1. れんこん 1本
2. にんじん 1/2
3. 鷹の爪 少量
4. しょうゆ 大さじ2
5. 砂糖 大さじ1
6. みりん 大さじ1
7. ごま油 少量
8. 白ごま 少量

1. 1

   れんこん、にんじんを適当な大きさに切り、ごま油で炒める。

2. 2

   さっと火が通ったら鷹の爪を加え、しょうゆ、砂糖、みりんを回し入れて照りが出るまで炒める。

3. 3

   白ごまを2つまみ程度ふり、絡めたら完成♡

コツ・ポイントごま油で炒めることによって風味がアップ♩