豚肉のしょうが焼きとれんこんの組み合わせです。我が家のお気に入りの一品です。
このレシピの生い立ち
前にテレビで生姜焼きを砂糖ではなく蜂蜜を使っていたので試したところ絶品でした。レンコンや人参しらたきは野菜不足だったので一緒に混ぜて作っただけです。
材料
- 豚肉 350g
- れんこん 一個
- にんじん 1本
- しらたき 100g
- ☆しょうが 1かけ
- ☆醤油 大さじ3
- ☆蜂蜜 大さじ4
- ☆塩胡椒 少々
作り方
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1
お肉は☆の調味料に30分ぐらい漬け込んでおく。
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2
レンコン、人参をスライス
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3
漬け込んでおいた肉を全部炒めレンコン、人参、しらたきを炒めれば出来上がり。
コツ・ポイント
醤油やしょうがはいつも生姜焼きを作る容量で分量を調節してください。砂糖ではなく、蜂蜜がポイントですが、無い場合は砂糖を使ってください。
