れんこんとしめじコンソメカレー炒め

揚げてないけど、れんこんチップスのような食感に❤私は大好きです(*´∇｀*)❤
このレシピの生い立ち
一節残っていたれんこんとしめじで１品（o＾―＾o）♫♬

材料

  1. れんこん 一節
  2. しめじ 1パック
  3. ◎コンソメ 小1.5
  4. ◎カレー調味料 4～5振り
  5. パセリ 少々
  6. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いて薄くスライスしてしばらく酢水にさらして→ザルにあげて水切りしておく。

    しめじはほぐしておく。

  2. 2

    ごま油（分量外）を熱したフライパンにれんこんを広げ入れる。あまり箸で触らないようにして、焼き色が付いたら裏返す。

  3. 3

    両面に焼き色が付いたらしめじを加え、しんなりするまで炒める。

    程よく炒まったら◎で味付け。

  4. 4

    器に盛ったら彩りにパセリを少々…

    お好みで黒こしょうもパラパラとどうぞ♫♬

  5. 5

    Ｓ＆Ｂの調理用カレーを使用しています…

    ヾ（〃ﾟーﾟ〃）ノ

    • れんこんとしめじ✿コンソメカレー炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ごま油を気持ち多めに入れて、中弱火でじっくり焼きあげてください✿

れんこん一節と言っても、大きさが様々だと思いますので、味見して薄ければ適宜調味料を足してくださいね～（*＾▽＾）ノ

Tags:

◎カレー調味料 / ◎コンソメ / しめじ / れんこん / パセリ / 黒こしょう

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