れんこんとごぼうの甘酢

れんこんとごぼうの歯ごたえと甘酢で娘がやみつき(´艸`)食卓に並ぶまでに半分に減ります（笑）このレシピの生い立ち娘の好きなれんこんとごぼうを、これまた彼女の好きな甘酢で和えたら、美味しかったのデス♪

1. れんこんとごぼう 合わせて５００グラムくらい
2. 片栗粉 大３
3. ●砂糖 大１
4. ●醤油 大２
5. ●酢 大２
6. 胡麻 お好きなだけ

1. 1

   れんこんとごぼうは繊維に沿って長さ４センチくらいずつに切る。（太さはお好み。れんこんとごぼうの太さは揃えてね。）

2. 2

   １をそれぞれ酢水（分量外）につけてあく抜きをする。

3. 3

   ２の水気を拭き取り、片栗粉をまぶして揚げる。（ビニール袋にいれてワサワサ振ると楽チン）

4. 4

   揚げながら、●を混ぜておく。

5. 5

   揚げたら油を切って、４の中に入れて混ぜる。（大きめのボウルを使うとやりやすい）

6. 6

   胡麻をまぶして出来上がり♪

コツ・ポイント甘酢と混ぜる時は手でする方がうまくいきます♪ヤケドに注意！！