黄身につけたり、七味をかけて食べても美味しいです♡このレシピの生い立ちお弁当にも最適なつくねに、栄養ばっちりのれんこんをすりおろしていれてみました♡
- ☆鶏モモひき肉 200g
- ☆鶏むねひき肉 200g
- ☆れんこん 一節
- ☆塩 少々
- ☆醤油 小さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★砂糖、みりん 各大さじ1
- ★酒 大さじ2
作り方
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1
鶏むね肉と鶏モモ肉を粘りが出るまで混ぜ、すりおろしたれんこんと、醤油・塩を入れて更に混ぜる。
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2
食べやすい大きさに成形。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、②を並び入れ、弱火で蓋をして蒸し焼きにします。
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4
焼きいろがついたら裏返し。
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5
火が通ったら★を入れて照りがつけば出来上がり♡
コツ・ポイントしっかりと粘りが出るまで混ぜること。高野豆腐をすりおろして加えたり、ひじきを入れたり、アレンジして楽しめます！
