厚揚げも一緒にカリッと焼いて増量♪てりしみ厚揚げ♪鶏胸ふっくらやわらか♪美味しすぎる〜♡これは食べ過ぎちゃう…(^^;)
- 鶏胸肉 1枚
- 厚揚げ豆腐 1袋
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- 片栗粉 適量
- ごま油 大さじ2
- ●醤油・砂糖 各大さじ8
- ●酢 大さじ4
- ●みりん 大さじ2
- <下味>
- 醤油・酒 各小さじ2
作り方
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1
<厚揚げ豆腐>＊やわらか厚あげ
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2
＊人参→細切り。＊玉ねぎ→薄切り→砂糖(大1)で揉み込む→しっかりすすぐ→水気を切る。
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3
＊厚揚げ→食べやすい大きさに切る。＊鶏胸→そぎ切り→下味をつけ冷蔵庫。
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4
厚揚げ・鶏胸に片栗粉をまぶす→フライパンにごま油をひいて焼く→●を入れて煮立ったら、玉ねぎと人参を入れ軽く煮詰めて完成♡
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5
「とりなんばん」の人気探索で1位になりました♡
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6
<鶏胸(もも・皮)集>♡全8種類＊<豆腐・厚揚げ集>♡全8種類＊
コツ・ポイント手間だけど厚揚げは全面しっかりカリッと焼く！①の玉ねぎの工程は辛み抜きの為なので、辛みが平気な場合は省いてもOK♪
