るる簡単食物繊維たっぷり麻婆

るる’Ｓキッチン101ダブル麻婆でキャベツを沢山食べれる簡単レシピ♪H26.8.3このレシピの生い立ち辛いのが食べたくなったので♪

1. 合挽きミンチ 200㌘
2. にんにく みじん切り大さじ１
3. ショウガ みじん切り大さじ１
4. 豆板醤 大さじ１
5. 醤油 少々
6. 酒 大さじ２
7. 味噌 大さじ２
8. 砂糖 大さじ１
9. ナス ２本
10. 豆腐 １丁
11. 水溶き片栗粉 適量
12. キャベツ 適量

1. 1

   ごま油をひきみじん切りにしたにんにくとショウガを入れ、香りを出す。

   • 
2. 2

   そこに豆板醤入れ軽く炒める。

   • 
3. 3

   ミンチ肉を炒める。酒と味噌、砂糖、醤油を入れ、ナスを炒める。

   • 
4. 4

   しんなりしたら、豆腐を崩し入れる。

   • 
5. 5

   水溶き片栗粉でとろみを付けて完成♪キャベツの千切りを盛った上にかける。

コツ・ポイントキャベツが麻婆の熱でしんなりして水気出ますのでとろみは強めがいいです！