りんご酢とレモンを混ぜて作るまろやかな味が自慢。
ほのかに感じる牛乳の甘みと、やさしいレモンの香りが最高に贅沢!
材料
- 牛乳 ５００ｇ
- りんご酢 ２０ｇ
- レモン汁 １５ｇ
- 塩 小さじ１/4
作り方
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1
鍋に牛乳を入れて火にかけ、５０度まで温める。（失敗しないために測って下さい)
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2
あわせたりんご酢・レモン・塩をいれ、静かに混ぜる。そのまま２０分放置。
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3
分離した②を、ガーゼをしいたざるにあけ、下にボウルをかまして３０～１時間ほど水気を切る。
コツ・ポイント
水分を控えめにきって、パンにのせて蜂蜜をかけて。
水分をしっかりきって、サラダにトッピングして・・と、好みで使えます。
水分をしっかりきって、サラダにトッピングして・・と、好みで使えます。
