生りんごと100%ストレートジュースを濃厚なゼリーにしました☆
このレシピの生い立ち
少し日が経ってしまったりんごを美味しく食べようと寒天でゼリーにしてみました。
材料
- りんご 1個
- りんごジュース（果汁100％） 300cc
- 寒天 小さじ1/2杯
- くず粉 小さじ1杯
- レモン果汁 小さじ1杯
作り方
-
1
りんごは皮をむいてすり下ろし、鍋に入れ、りんごジュース、寒天、くず粉、レモン果汁も一緒に入れる。
-
2
１を弱火にかけ、木べらで混ぜ続ける。とろみが出て、フツフツしてきたら火を止め器に移し、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
くず粉が偏って固まらないように、火にかけている間まんべんなく混ぜ続けることがポイントです。
