りんごレモンゼリー

リンゴのシャキシャキ感にレモンの甘酸っぱさがマッチした滑らかゼリー！このレシピの生い立ちリンゴを使ったゼリーのシリーズとして考えました。

1. りんご 1/4個
2. レモン汁 ３０ｍｌ
3. 砂糖 ６０ｇ
4. 水 ２５０ｍｌ
5. 粉ゼラチン ５ｇ

1. 1

   りんごは皮をむく。薄切りにする。

2. 2

   鍋にりんご、レモン汁、砂糖、水を入れる。砂糖が溶けるまで、火にかける。

3. 3

   粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで、火にかける。

4. 4

   器に入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント生レモンを使う時は種を取る。