ホットケーキミックスを使ってお手軽に。ホットケーキミックス独特の味を消したかったのでシナモンを加えてみました♪
材料
- りんご 1個
- ホットケーキミックス 200g
- タマゴ 1個
- 砂糖 40g･小匙1
- 牛乳 20cc〜
- ﾊﾞﾀｰ 30g
- シナモンパウダー 適宜
- ヘーゼルナッツ 適宜
作り方
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1
りんご半分をすりおろす。残りは上に飾る用(薄いくし型)と中に混ぜ込み用(イチョウ切り)にそれぞれ切り分ける。
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2
すりおろしたりんごと牛乳を合わせて150gになるように合わせる。バターは電子レンジで溶かす。ヘーゼルナッツは粗く刻む。
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3
混ぜ込み用のりんごを耐熱皿に並べ、砂糖小匙1を振り掛けてラップをして電子レンジでカ２分ほどチンする。
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4
ホットケーキミックスに砂糖･タマゴ･バター･すりおろしたりんご+牛乳を入れて混ぜる。
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5
混ぜ込み用のりんご･ヘーゼルナッツ･シナモンを入れてサックリ混ぜる。
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6
ﾊﾞﾀｰ(分量外)を薄く塗るorオーブンペーパーを敷いたパウンド型に生地を流し込み、型を数回トントンと落とし空気を抜く。
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7
飾り用のりんごを上に並べ、180℃に余熱したオーブンで約40分焼く。竹串をさして何も付いてこなければOK。完成♪♪
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを使ってるので失敗知らずです。ヘーゼルナッツ以外にもナッツ類を入れると食感がいいですよ♪色々アレンジしてみて下さい。
