りんごゼリーoo

果汁100%ジュースで作るふるふるのゼリーです。このレシピの生い立ち普通のゼラチンの分量通りに作ると固いので、ふるふるのゼリーにしたくて作りました。

1. りんご 1/4個
2. ゼラチン 5g
3. 冷水 大さじ1
4. りんご100%ジュース 400cc

1. 1

   りんごはいちょう切りにして1分間レンジでチンする。

2. 2

   冷水にゼラチンをふりいれ、ふやかす。

3. 3

   リンゴジュースを鍋で湯気が出るくらいまで温める。

4. 4

   3に2を入れて溶かす。

5. 5

   カッブに1のりんごを等分に入れ、4のゼリー液を注ぐ。

6. 6

   冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイントジュースは煮立たせない。ゼラチンはしっかり溶かすこと。りんごを入れなくてもOK。写真は入れてないバージョンです。他の100%ジュースでも同様にできます。ふやかさないタイプのゼラチンは少なめに温めたジュースに入れてとかします。