りんごジュースで紅茶クリームチーズパン

紅茶葉をすり鉢ですったり、包丁で刻んだりして、ある程度細かくしておく。

りんごジュースをレンジで30秒ほどあたため、①を入れておく。

ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、イーストを入れ、②を加えてこねる。

ある程度まとまってきたら、マーガリンを加えてさらにこねる。

なめらかになったら、丸めて、一次発酵させる。乾燥しないようにぬれぶきんをかけておく。

2倍くらいの大きさになったら、ガス抜きをし、二等分したら、丸めて、5分ほどベンチタイム。

クリームチーズを包み、二次発酵させる。

１、5倍くらいの大きさになったら、180℃にあたためたオーブンで約15分焼く。