りんごジャム

りんごと砂糖を30分煮詰めるだけでジャムのできあがりー。このレシピの生い立ち・明日の朝食用にジャムがなかったので簡単に作りました。思ったよりたくさんできました。

1. りんご（皮、芯取ったもの） 2個分440ｇ
2. 砂糖 200ｇ
3. シナモンパウダー お好み

1. 1

   りんごは厚さ約2mmのいちょう切りにする。鍋にりんごと砂糖を入れて蓋をして水分が出るまで強めの中火くらいで煮る。
2. 2

   水分が出たら、ふきこぼれないように注意して約30分弱火で煮詰める。最後に菜ばしでかきまわす。火を止めてシナモンを振る。
3. 3

   冷めた写真。

コツ・ポイント・砂糖は2.3回に分けて入れてください。・ふきこぼれに注意してください。・大きめに切って形を残してもよい。紅玉お奨めですがまだ出回っていなかったため今回はジョナゴールドを使用しました。2012.10.31現在