シナモン香る懐かしい甘みのケーキです。
このレシピの生い立ち
古い製菓本に載っていたレシピのアレンジです。
材料
- 薄力粉 200ｇ
- ベーキングパウダー 2ｇ
- 三温糖 100ｇ
- 溶かしバター 150ｇ
- 卵 １個
- りんご １個（半分はいちょう切り、もう半分はくし切りにする）
- キャラメルチョコチップ 25ｇ
- 乾燥ココナツ 25ｇ
- シナモンパウダー お好み量
作り方
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1
溶かしバターと三温糖をよく混ぜたら卵を割り入れてさらによく混ぜる。
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2
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてさっくり混ぜる。
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3
くし切りにしたりんご・キャラメルチョコチップ・乾燥ココナツを用意する。
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4
３を加えて全体を切るように混ぜたら型に入れる。
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5
くし形に切ったりんごを並べる。
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6
シナモンを全体的にふりかける。
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7
１８０度のオーブンで８０分焼く。（注）
コツ・ポイント
（注）焼き時間はりんごの状況によるので５０分ぐらいから注意してください。今回は大きめで蜜が多く冷えたりんごで８０分焼きました。
