りんごケーキドイツ卵個バターなし

りんご1個！混ぜて焼くだけ、簡単＆ヘルシー！毎日の朝食には、切り分け易い、角型のレシピID : 18501371もどうぞ。

1. りんご 1個
2. 基本の生地
3. 卵 1個
4. 砂糖 30ｇ
5. オリーブ油 30ｇ
6. 水 100cc
7. 薄力粉 200ｇ
8. 重曹（またはBP) 2g（BPの場合は4g）
9. その他、お好みで
10. 粉糖 適宜

1. 1

   りんごの大きさは中ぐらい、今回は221gで少し余りました。りんごの種類は何でもOK。皮を剥き、6等分にして、芯を取る。
2. 2

   １のりんごに、縦に切り込み（1～2㎜間隔）を入れる。深く切り込みを入れ過ぎて、切り落とさないよう、気を付けて下さい
3. 3

   ボウルに、卵、砂糖、オリーブ油、水を、一つずつ入れながらよく混ぜ、材料同士を馴染ませる（=乳化させる）。
4. 4

   ３に粉を混ぜる。生地が硬い時は水を足す。粉っぽさが消え、とろ～っとしたら型に入れる。型を台に軽く打ちつけて、表面をならす
5. 5

   りんごを、切込みを上にして、押し込むように、放射状に並べる。大き過ぎる時はカットする。中心に小片を置くと、うまく収まる。
6. 6

   180°で、30～40分焼く。途中、表面が焦げそうなら、アルミ箔をかぶせる。
7. 7

   焼き加減の確認は、りんごの周りにナイフかフォークを刺す。りんごの水分が多い場合、やや長めに焼く。
8. 8

   冷めたら型から取り出す。さらに完全に冷めたら全体に粉糖を振って完成。
9. 9

   わが家では、切り分けてから冷蔵庫で保存。2～3日後に食べると、生地がしっとりして、焼きたてとは別の美味しさです。

コツ・ポイント・甘さは、控えめです。りんごの甘さ次第、また、お好みで、砂糖の量を増やして下さい。・リンゴの種類は、何でもOKです。